Советики от Белки

 

Немного о чае

Сегодня поговорим о чае - напитке, который никогда не надоест. Как его заваривать, думаю, никому рассказывать не надо. Но некоторые нюансы в приготовлении чая мне были неизвестны. Делюсь! 

Оказывается, для заваривания различных видов чая использовать воду различной температуры: 

  • черный, полностью ферментированный чай – 90-95 С°;
  • зеленый, неферментированный чай – 65-80 С°;
  • белый, неферментированный чай – 60-75 С°;
  • улун, полуферментированные чаи - зависит от степени ферментации конкретного сорта, от 60 до 95 С°.

Поясню, ферментированный - вяленый, как сухофрукт. Все черные чаи - ферментированные, все зеленые - не ферментированные. 

Если у вас жесткая вода, то заварки надо класть на 1-2 чайные ложки больше. Если чай мелколистовой, то можно на 1-2 чайную ложки уменьшить дозу, т.к. мелкие чаи обладают более выраженным резким вкусом. Если вы пьете чай сразу же после сытной еды или курения, то обычную дозу заварки стоит немного увеличить, т.к. вкусовые ощущения обычно притуплены. 

Стоматологи советуют пить "спитой чай", т.е. вторую заварку. Свежезаваренный черный чай разрушает эмаль, а вот вторая заварка сохраняет всю вкусовую прелесть чая и утрачивает те самые ферменты, которые вредны для зубов. Но при этом разрыв между первым и вторым завариванием должен быть не более десяти минут. 

Белый и зеленый чай без искажения вкуса выдерживают до 3-4 заливок.

Черный чай заваривается в среднем 3-5 минут, заварка низкого качества – 10-12 минут. Зеленые чаи и улун завариваются 1-3 минуты.

Существует "стахановский метод" глажки постельного белья. Очень аккуратно складываете белье с веревки после сушки. Гладите стопкой. Берем свернутый пододеяльник вчетверо, гладим, на него еще один, гладим, потом еще один, гладим. И так все белье. Гладите только с одной стороны. Получается отлично, а работы в 3–4 раза меньше.

Очки – это как бы второе лицо. Они требуют ежедневного ухода. Вы знаете, что выбрать новые очки не так-то просто, тем более что вы привыкаете к старым очкам. И если обнаружите, что с ними что-то случилось, значит вы неправильно их хранили. Самая большая ошибка женщин по-прежнему заключается в том, что они носят очки прямо в сумочке.

 
Согласно 152 ФЗ уведомляем, что данный ресурс использует файлы cookie для более быстрой работы.  Принять и закрыть